咖啡熟布丁

嗯~ 還滿順口的~


這是咖啡口味的
中間有移動過

偶本來是煮玉米
放在上面順便蒸
後來玉米好了
又移到另一鍋鍋子
認真的用水蒸
所以表面顏色有二段不同

至於表面和裏面顏色不同
應該是正常的

偶是亂改配方拉

含糖豆江200cc為一杯
一杯豆江+二顆蛋
偶是放全蛋

先把蛋打勻過瀘備用－－＞＞偶是用三顆蛋 濾出二顆量 剩下的拿企煎葱油餅了
含糖豆江邊加入邊打勻－－＞＞正常是用鮮奶另外加糖８０－１００ｇ
（　偶偷懶＋省錢　所以用豆江）
再把沖泡好的咖啡 冷卻後加入打勻
泡咖啡水不要太多
偶棉是拿它來調味的
不加咖啡的口以加香草精
因為要壓一下蛋本身的腥味
姐姐用手持打蛋器打勻 偶樹用筷子二支

用小火蒸
火太大就打開蓋子散熱
時間看火侯大小不定
請用手戳一下　不樹拉 用湯匙壓一下
(偶就樹用手戳 表面才花花的)
凝固了就口以了


偶的豆江是特別找的
像小俗後喝的那種濃度
不是那種像喝糖水的豆漿

其實豆漿比牛奶好
不易誘發過敏
營養價值又高
也較不易導致體質酸化

那鍋甜品碗其實不大
淺淺的
照相看來大些
其實量不多
偶做成二碗